有名的厨艺老师然后厨艺切磋交流都是赫赫还有厨师大师烹饪大师(第2/2 页)

克，不是我是标准二两半豆腐呢，我反而用的不多，太烫了，烫了我们两个人话都说不出来了，蟹粉豆腐这一类的一定要吃，滚烫滚烫的啊，今天这个是绝对很到位了，因为为什么我自己我粗也没怕，我我也吃掉，对对对对，因为它新鲜，刚开出来的肯定要想吃，平时平时我鲜粉豆腐很少吃，但是你这个我是看了你视频，我特地来尝试了一下啊，确实。是很棒，这个就可以来尝一下，先看我们赛大师的短视频，再来尝这个看好脸再来尝，这是感觉不一样的，乔老师来试试，这个叫翠屏，有小牌看到片片枫叶情，这个应该是你的，瞧一下边枫叶情来哦，我帮你加一口哦，谢谢谢谢。这个牛肉较口感就是外面是酥脆，它这个前期的处理啊，已经把牛肉啊已经全部做成是全熟的，而且是长时间的，一边是撑的，那我焖出来焖焖焖了焖两个半小时，因为它的油脂里面预肥过的小葱，它吃上去放在那种香味道，嗯，特别有，吃到里面你肯定会吃得到，这大师啊，今天这一餐知道以后啊，我在想为什么这些明星会喜欢你的这些家常味的味道，对你来了很多崔大师啊，我们约好了啊，下次我们一定穿上厨师衣服啊。在你的。新店都说好了好不好，我们叫好不好了，我喜欢的赶紧吃一点吧，其他不要浪费浪费。大家都吃过溜鱼段，你吃过吗？今天咱们就操作一下，首先准备这个鱼，准备点青椒，胡萝卜，洋葱，鱼呢，给它切成大块，大小均匀的块就可以了，洋葱呢，辣椒呀，胡萝卜给它切成滚刀块就可以了，大小呢和鱼块差不多，均匀的大小，这个鱼块呢，非常多的水啊，给它这个水分给它攒干净，攒干净之后呢，来一个底口，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，少许的料酒，给它腌制入味，给它腌制半个小时。这个时间呢，准备一个小料汁，加入少许的蚝油，生抽，酱油，白醋，还有米醋，再来少许的橙汁，来少许的番茄酱。两勺的白糖，一点的食盐，少许的味精，少许的鸡粉，给它搅拌均匀，让它充分的化开，化开之后再来少许的水，生粉给它搅拌均匀，搅拌均匀之后备用。这个鱼呢，腌制好之后加入生粉，加入适量的生粉，加入少许的清水，这个水呢，不要一次性加足，少量多次的添加。搅拌均匀之后，再来少许的色拉油，这样炸出来的这个肉段非常的酥脆。搅拌成这个样子就可以了，给它搅拌均匀，然后起锅烧油，油温烧到六成热，一次给它下入这个鱼段，一定要一个个的下，不要一块下去啊，一块下去都全都粘连了，要一个个的下，下好之后呢，让它进入一个定型，定完型之后咱们用漏勺给它打一打，打散炸成金黄，炸成金黄之后捞出来

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！