十全十美大补汤美食分享幸福年夜饭,美味佳肴(第4/4 页)
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给它控水捞出备用,再起锅。放入少许的食用油,放入50g的白冰糖,给它炒个糖色,开中小火,慢慢的把白冰糖给它炒融化,冰糖炒融化之后再转最小的火,一直给它炒到像这样大泡泡变成小泡泡,再迅速的给它加入开水,把糖色和水给它炒至融合。然后再次给它加入适量的开水,把焯好水的肥肠下锅,葱姜和卤料包也一起下锅,加适量的生抽、酱油,再加入几滴老抽增加颜色,一勺食盐调味,少许的胡椒粉,喜欢吃辣味的再放入几颗干辣椒,开大火给它烧开之后再转入一个大一点的砂锅里面,再盖上盖子,转中小火,给它先卤个40分钟,一直给它卤到用筷子能够轻松擦透就可以。再把火关掉,盖上盖子继续焖20分钟,时间到了之后,再把卤好的肥肠给它夹出来,放在盘子里面,等肥肠放凉之后,再把它切成自己想要的形状,直接给它装入盘中就可以美美的享用了。也可以用它来做个干锅肥肠,辣椒炒肥肠,或者是用它来做个肥肠面,都非常的好吃。这样卤出来的肥肠香味醇厚,颜色红亮,最主要是自己在家里做出来,干净卫生,吃着也放心。制作视频不易,如果觉得我的视频对您有一点点帮助的话,就麻烦伸出您的发财手给我点个赞吧。今天就分享到这里了,感谢您的支持与鼓励,我们下期视频再见。
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