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改善伙食的厨师吃的好才能出师货,才能干的好。老板说改善伙食(第2/6 页)

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帮忙。鲟鱼最常见的做法有红烧和清蒸,但是咱们董事长啊,总是换着花样的吃,油温五成热的时候,咱们给它下锅,排好队,一个一个的来老于你的大型网络游戏,连连看玩多少级了,这个时候啊,咱们要关火,保持恒温,吃个鱼香的口味啊,一定要有别于红烧的做法,咱们一定要把这个鱼呢炸的外脆里嫩,然后开中火,让油温呢给它升起来,在油温升起之前啊,咱们千万不能用勺子去扒了它,辅料倒入。熟哎,这个鱼肉炸硬了,咱们再用小蜜让其分离,防止粘连。这个时候啊,辅料下锅拉油,炸至变色即可捞出。接下来咱们处理鱼头鱼尾,正所谓鲨鱼翅,鲟鱼骨,这些呢,都是上等佳品,咱们千万不要丢了,炸熟炸至地形即可捞出,放入肉勺,控控油,用鱼头鱼尾做个造型,这道菜的档次立马就提升了,让其昂头翘尾好了,废话不多说,直�

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