刀工精湛稳准狠干净利索的厨师切磋厨艺,交流交流厨艺大赛(第2/6 页)
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将削好的瓜皮呢一分为二,然后均匀的在上面划出柳叶刀,那么两侧呢,都不要放过,厨房里若论刀工谁最强,那当属凉菜师傅,因为他们每天要用精湛的刀工把各种食材切出花样,只见王师傅将划好的瓜皮啊,这么随意一折,牙签这么一穿,非常漂亮的一个西瓜花就完事了,然后将它摆放在盘中合适的位置,然后王师傅紧接着又。切了一压西瓜,按照刚才相同的方法又做了一个西瓜花。什么是快乐?什么是厨师不湿?就是将普通的食材做的不平凡,做的高大上,好比这个骨盆二蛋承认你可以用它的价钱买一大堆水果,饭店为什么总有人花高价来点呢?那是能让你在品尝美味的同时,还能欣赏来自烹饪的艺术。瓜瓤切大厚三角片,然后将它放置合理的位置,这两次啊,咱们都要放,那么果盘的雏形呢就出来了,然后就是要给它搭配各种小水果了�
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