寻找厨艺,历史,文化,美食,寒冬食谱,寒冬美食文化(第2/5 页)
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之一啊,腌制的一些菜品,今天这一层啊真的是非常丰富啊,我把绍兴特色的六大家族前吃了一个饼啊,首先酱类的啊,酱香肠酱排骨糟的,有一些南腔白肉,还有梅啊,没钱张典型特色厚的队伍是最庞大的啊,有臭豆腐,有麻辣豆腐,烧猪脑也是臭豆腐,还有桑臭啊,梅菜梗加那个臭豆腐,还有是醉啊,有生醉的这个螃蟹,还有是腌,有燕白。白菜,腌萝卜等等来炒制的一些菜品,所以说他们的特色真的是各有千秋,绍兴菜也是我们在江浙沪一带啊,大家都是比较容易接纳的,吃得惯的一个菜系,因为它毕竟是小众菜系,它最大特色就是利用我们原材料的这些特点,给它做了不同的这个发酵的氛围,所以这个发酵工艺上啊,绍兴比其他地方都做的啊,更加的优越。今天吃火锅啊,你们都没动筷子,难道是在等我吗?师兄说必须等你来了才能吃�
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