切磋厨艺比赛，夏苏和阿蔡还有王楚比赛，厨艺切磋(第3/4 页)
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境界。同时，这些比赛也有助于提高整个行业的水平，推动餐饮行业的发展。
总之，作为一名厨师，要时刻保持谦虚和好学的心态，不断地学习和进步，才能在这个竞争激烈的行业中脱颖而出。王厨和阿蔡师傅决定一起切磋这道罗布罗布炒牛腩烧牛腩。他们各自准备了所需的食材和调料，然后开始烹饪。
王厨先将牛腩切成块状，用料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料腌制30分钟。接着，他将腌制好的牛腩放入热锅中煎至两面微黄，捞出备用。
阿蔡师傅则将牛腩切成薄片，用生姜、蒜末、辣椒粉、花椒粉等调料腌制15分钟。然后，他将腌制好的牛腩放入热锅中快速翻炒，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蚝油等调料，炒匀后加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
经过一段时间的炖煮，王厨的罗布罗布炒牛腩烧牛腩终于完成了
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