美食节大赛各国各地的接触城市切磋大赛(第4/4 页)
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任务交给他之后啊,一中午没下班,切了一大盆的土豆丝,炒10公分大锅菜。土豆丝呢,不宜切的太细,太细炒出来会成泥,筷子粗就可以。这位小师傅除了土豆丝,还准备了一大把韭菜,切成了寸段,前期准备工作都已就绪,现在开始操作徐工餐呢,一定要好吃下饭。他还准备了二斤五花肉,切成了丝,刚刚切完的土豆丝会渗出大量的淀粉,这个时候要提前清洗80的大锅,烧一锅开水,在操作之前把工具简单的整理一下。这位小伙子啊,作为一个年轻人,非常的勤奋,水开倒入土豆丝,从他入职以来啊,别人下班他切咸菜练刀工,到回来的翻空锅练勺工,每天都是第一个来,最后一个走。小小的年纪就上了灶,焯烫个十几秒过后就可以捞出控水了,炒成红烧的大锅菜,可以说是提升烧锅的最佳途径。焯烫控水过后倒入盆中,这口80大锅最起码有3
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