农家美食小炒肉分享做法和烹饪，烹饪传统文化文明农村习俗(第1/4 页)
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很多人都不知道农家小炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉，到底怎么炒才好吃？今天就把香菜大厨的做法分享给大家，建议收藏。首先，辣椒用刀拍一下，再切成段，三毛一斤的五花肉切厚度均匀的片，碗里打一个我下的蛋，打匀搅散。我每天都在用心的焦作菜，能不能给个小红心鼓励一下，下次想吃不会做还能找到我。锅烧空气，倒入辣椒，放入一把毛毛盐，入个底味，中火慢炒出香味，这是辣椒好吃的关键。另起锅烧油，倒入五花肉，将它的油脂煸炒出来，加葱姜蒜、小米辣、豆豉翻炒均匀，倒入辣椒调味，加一勺生抽，少许老抽，大火翻炒七七四十八下即可。是不是特别的简单？辣椒炒肉这样做真的是太下饭了，比饭店买的还好吃。学会的，你也去做起来吧。你可要看好了，把啤酒倒入鸡肉里，这才是鸡肉最好吃的做法，相信很多人都没有
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