过年宴席，吃家团圆饭，你食分享快乐幸福的一家人(第1/5 页)
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原来这个世界上真的有一个下饭菜，叫做红烧土豆，红烧肉什么的，今天给我往后笑一笑。红烧土豆不是因为吃不起肉，只是单纯的喜欢吃土豆。准备半碗清水，以这个勺子为基准，先来半勺电化，也就十三香，两勺生抽，两勺红烧酱油，如果是老抽的话就一勺，一勺蚝油，一勺糖，半勺盐，一勺料酒，一点醋，匀刀子去皮土豆好了，这块切大块，像不像苹果，像黄汤土豆冷水下锅，加一点点盐，烧开之后呢，再煮个七八分钟，煮到这种土豆一加就断，但不是烂的状态，捞出控干水分，花空气里没锅底油，加入沥干水分的土豆，轻轻晃锅去煎一下土豆煎到起用焦壳，咱们轻轻翻面，这种锅巴就是美味绝杀，煎成这样，喜欢吃辣的可以加点辣椒面，倒入之前调好的红烧汁。大。我烧开煮两分钟，转中小火，水淀粉勾芡，转锅调匀，汤汁收浓，关火
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