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大家好,我是阿灿,红烧肉看似简单,但是很多人做不好,今天就跟大家分享正宗的红烧肉做法,做出来色泽红亮,肥而不腻,软烂鲜香,好吃又解馋,一起来看看是怎么做的吧。首先准备一块三层五花肉,三层肉拿来做红烧肉是最合适的,它的厚薄适中,做出来好吃又好看。接下来我们把猪皮上面的毛给处理干净,猪毛不处理干净的话,做出来的红烧肉有股腥臭味。铁锅烧至冒烟,我们把五花肉放在锅里面,给猪皮朝下,用手这样抓住,来回的在锅中摩擦。这里大家要注意用手抓肉的时候,最好是拿一块干净的抹布包在手上,防止热锅伤到手,把肉皮烫成。这样就可以啦。然后再把肉放进温水里面,再用刀刮去肉皮上面的脏东西,给它全部刮成,这样就差不多了。再给它用清水冲洗一下。清洗干净的五花肉,我们将它改刀切成大块,然后再给
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