老醋焖肉模仿秀美食模仿1比1还原复刻(第1/4 页)
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谁会做老醋焖肉？给我做一个来，他会那啥也会，你会啊，你给我做一个，我尝尝来不是那个没听过呀，老醋焖肉，那你现在去咱们分店跟王处长去学一下，去学回来以后1:1的给我做出来，我尝一尝。小王啊，他炒菜还是我教，我跟他学去不了，你不去是吧？菜你别炒了，你撒鱼去吧，你来我菜老没做，我菜鸡我开了，我抓刀子，你啊，你怎么叫见老哥先将锅底烧红，然后将五花肉抛了进去，把猪皮上下左右蹭上几个来回，烫掉猪毛，然后稳稳落地，再放入清水刮掉污渍。店里来了重要接待，提前订了这道经典老菜，老板才会让我和这个厨长学习一下。焯水定型之后的五花肉先切条，再切成大块。操作之前老哥炒了一盆糖色，颜色是惊艳，手法之咸醋，就不拍给你们看了。回去直接给你们复刻它用起锅烧油，将提前切好的五花肉直接炸至表皮起
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