农家美食小炒肉分享做法和烹饪,烹饪传统文化文明农村习俗(第1/4 页)
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很多人都不知道农家小炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉,到底怎么炒才好吃?今天就把香菜大厨的做法分享给大家,建议收藏。首先,辣椒用刀拍一下,再切成段,三毛一斤的五花肉切厚度均匀的片,碗里打一个我下的蛋,打匀搅散。我每天都在用心的焦作菜,能不能给个小红心鼓励一下,下次想吃不会做还能找到我。锅烧空气,倒入辣椒,放入一把毛毛盐,入个底味,中火慢炒出香味,这是辣椒好吃的关键。另起锅烧油,倒入五花肉,将它的油脂煸炒出来,加葱姜蒜、小米辣、豆豉翻炒均匀,倒入辣椒调味,加一勺生抽,少许老抽,大火翻炒七七四十八下即可。是不是特别的简单?辣椒炒肉这样做真的是太下饭了,比饭店买的还好吃。学会的,你也去做起来吧。你可要看好了,把啤酒倒入鸡肉里,这才是鸡肉最好吃的做法,相信很多人都没有
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