营养健康美食,美食制作过程和流程和厨艺切磋(第1/6 页)
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糖醋排骨酸甜适口,不腥不腻的关键点是什么呢?你只要掌握以下这几点,不用再担心做不好了。排骨去腥的处理方式有很多种,有的用炸的,有的用煎的,但是他们的前提条件都必须要冷水下锅,把血水煮出来,这样的排骨没有异味,色泽更洁白。锅中下50克油,50克冰糖,开小火慢慢熬制,既能增加甜味,又能让排骨色泽红润,糖化掉变成枣红色。下排骨,用小火把排骨呢炒至均匀上色。已经更新了600多道菜,含酒店菜式和家常菜,记得点我头像旁边的加号收藏,你不会做的,我来教你。加葱姜、八角、桂皮,肉类的一般都少不了这些配料,主要是去腥增香。加清水没过食材,30克料酒、50克生抽、五克盐,煮开扣盖,小火焖50分钟,手里有小红心的记得支持一个,谢谢,下50克陈醋,最后大火收汁,能够。迅速达到上色的效果,装盘撒上白芝
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